·黄梨500克；

·蜂蜜100克；

·白糖200克。
烹饪方法

1.梨去皮去核，切成丝；

2.加鸡蛋清、淀粉、面粉调匀，制成丸子

3.梨丸放入5成热油锅中炸至金黄色捞出，沥油；炒糖色，加清水、白糖、梨球慢火收汁，浓稠时放入蜂蜜；浇明油装盘即成。