中国独特的“沪菜”代表名菜----虾子大乌参、白斩鸡、青鱼下巴甩水、松江钙鱼、鸡骨酱、桂花肉、八宝鸡、枫泾丁蹄、糟钵头等。
此外还有其他美食：上海老人房糕、五芳斋点心、鸽蛋圆子、素菜包、鸡肉生煎馒头、蟹壳黄、南翔小笼馒头、四鲜烤麸、四季糕团、桂花糯米糖粥、开洋葱油面、五香豆、奶糖、梨膏糖、红烧生煸滑炒等。
－－特色餐馆
德兴菜馆
该菜馆经营上海菜肴，口味正宗，以汁浓色显、重油、汤鲜、味香著称，开业于1890年前后。德兴菜馆烹制的著名菜肴有虾子大乌参、鸡骨酱、鸡圈肉、八宝辣酱等。其中以虾子大乌参最有特色，是德兴菜馆的代表菜肴，极享盛誉。
地址:上海市东门路75号
电话:53281426
上海美食街
该街地处黄浦区中心，位于延安东路，云南南路大世界娱乐中心旁，开设至今已有60余年的历史。上海美食街经营具有上海传统风味小吃、点心和全国各地风味小吃、著名菜肴，并提供优质服务。
上海老饭店
该饭店汇集了上海本地主要风味菜，是以烹调活鲜著称的老店，开业于清朝同治年间。上海老饭店的主要名菜有八宝鸭、红烧回鱼、椒盐排骨、糟钵头等几十种。其中以八宝鸭、红烧回鱼、传统菜肴糟钵头三种最有特色，闻名上海滩。该饭店汇集了上海本地主要风味菜，是以烹调活鲜著称的老店，开业于清朝同治年间。上海老饭店的主要名菜有八宝鸭、红烧回鱼、椒盐排骨、糟钵头等几十种。其中以八宝鸭、红烧回鱼、传统菜肴糟钵头三种最有特色，闻名上海滩。
地址:上海市福佑路242号
电话:53282782
王宝和酒家
该酒家是上海最早的酒家之一，创建于1744年。是以专营绍兴陈年黄酒而著称，供应的花雕、太雕、陈加饭、金波等优质黄酒香气浓郁，酒味醇厚。王宝和酒家的菜肴集各帮之长，尤以经营清水大河蟹闻名。该酒家经营的蟹筵，以特、新、优取胜，烹制的蟹菜风味独特，其中“芙蓉蟹粉”、“翡翠虾蟹”、“流黄蟹斗”、“阳澄蟹卷”尤为著名。
地址:上海福州路603号
电话:53207609
