原 料

水发鱿鱼350克
葱6段
鲜菠萝200克
番茄块50克
蒜末25克

制 法

１。鱿鱼剞斜十字花刀后切块，焯水控干。

２。鲜菠萝切块装盘。

３。调料调成卤汁料，下油锅烧开，下鱿鱼急炒两下，颠锅装在菠萝块上即成。